Tavuk Köftesi malzemeleri;
- 1 besili tavuk
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 5 yumurta
- 1 çay fincanı rendelenmiş kaşar,
- hindistancevizi
- 1/2 litre süt
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı kızartma yağı
- 3 su bardağı galeta tozu Tuz , karabiber
Tavuk Köftesi uygulama aşamaları;
- Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip orta hararette pişirin.
- Soğuyunca, etlerini ayırarak ince ince doğrayın.
- Unu, bir kapta tereyağıyla hafifçe kavurun.
- Su, ya da etsuyu ekleyip karıştırın.
- Koyulaştığında içine yumurta sarılarıyla kaşar peyniri rendesini ekleyin.
- Kıyılmış tavuk etlerini bir kaba koyup, bir fiske hindistancevizi ve karabiber serperek karıştırın.
- Biraz piştikten sonra hafif yağlanmış bir kap içine alın.
- Karışımdan bir ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve galeta ununa bulayın.
- Bir kaba kırdığınız yumurtayı çatalla iyice çırpın.
- Galeta ununa bula-dığınız tavuk etlerini yumurtaya batırdıktan sonra yeniden galeta ununa bulayıp tavada pembeleşinceye kadar kızartın.
- Kızarmış patates eşliğinde servis yapın.
Bu gönderiyi derecelendirmek için tıklayın!
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
Bir yanıt bırakın