Sardalyalı Omlet

• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 50 gram sardalya
• 3 dilim limon
• Dereotu
• Tuz

1. Yumurtaları bir mikser ya da çırpma teli yardımıyla köpürtün.
2. Bir tavada tereyağını eriterek çırpılmış yumurtaları ilave edin.
3. Sardalya. dereotu ve limonları omletin üzerine serpiştirerek bir kapak kapatın.
4. Pişen omleti çevirmeden bir tahta üzerine alarak dörde bölün.

Servisi:
Tabağın ortasına koyduğunuz göbek salatasına, dörde kestiğiniz üçgen omlet parçalan yerleştirin. Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyin.