Sigara Böreği

Sigara Böreği

1 Haziran 2024 admin 0

Sigara Böreği malzemeleri; 3 adet yufka 2 bardak kızartmalık bitkisel sıvı yağ İstenilen börek içi Sigara Böreği uygulama aşamaları; Yufkaları üstüste koyup sekiz eşit parçaya […]

Kaşar Peyniri Köftesi

Kaşar Peyniri Köftesi

6 Mart 2024 admin 0

1 kahve fincanı soğuk süt 1 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı Tuz 1 yumurta sarısı 5 çay bardağı kaynar […]

Çiroz Salatası

Çiroz Salatası

4 Şubat 2024 admin 0

Çiroz Salatası malzemeleri; 14 adet çiroz 2 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı sirkeden oluşan sirkeli su SOSU İÇİN: 1 demet dereotu 1 […]

Babaganuş

Babaganuş

4 Aralık 2023 admin 0

 Babaganuş malzemeleri; 1kg patlıcan 6 adet çarliston biber 4 diş sarmısak 1/2 tatlı kaşığı Tuz 1.5 bardak yoğurt 2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 tatlı kaşığı […]

Tahinli Tarator

Tahinli Tarator

4 Ekim 2023 admin 0

Tahinli Tarator malzemeleri;   100 gr ceviz içi 2 diş sarmısak 1 tutam Tuz 1 kahve fincanı tahin 2 kahve fincanı limon suyu 2 demet maydanoz […]

Pilaki

Pilaki

8 Eylül 2023 admin 0

Pilaki malzemeleri;   2 çay fincanı kuru fasulye 2 orta boy soğan 1 orta boy havuç 1,5 çay bardağı Zeytinyağı 7-8 diş sarmısak 1 küçük demet […]

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

5 Temmuz 2023 admin 0

4 dolgun patlıcan (1 kg) bir buçuk kahve fincanı Zeytinyağı 1 limon çorba kaşığı sirke yeteri kadar Tuz 1 baş soğan 2 orta büyüklükte domates 6 adet […]

Mazzenin Hikayesi

Mazzenin Hikayesi

19 Kasım 2022 admin 0

Levant mutfağında akşam yemeğini mezeler ile geçiştirmek son derece normaldir. Yanında alkol tüketilmesi gerekmez. Mezeler, bölgenin yavaş yaşamının bir parçasıdır. Küçük toprak rengi tabaklarda humus, […]

Labneh

Labneh

19 Kasım 2022 admin 0

Yoğurt: 1 kg Zahter: 20 g Tuz: 10 g Sızma Zeytinyağı: 150 ml Yoğurt bez torba içinde süzdürülür. Ertesi gün tuz ile karıştırılır. Servis tabağına […]