Beşamelli Patates Dolması

Beşamelli Patates Dolması

12 Ekim 2024 admin 0

Beşamelli Patates Dolması malzemeleri;   8 adet iri patates 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 2 su bardağı kaynar süt 1 çay kaşığı […]

Balık Köftesi

Balık Köftesi

6 Eylül 2024 admin 0

Balık Köftesi malzemeleri; 1 kg. beyaz etli bir balık (Sudak ya da Lüfer) Havuç Limon Defne yaprağı Karabiber Tuz Bir yemek kaşığı tereyağı 5 yemek […]

Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi

21 Ağustos 2024 admin 0

Tavuk Köftesi malzemeleri; 1 besili tavuk 3 çorba kaşığı tereyağı 5 yumurta 1 çay fincanı rendelenmiş kaşar, hindistancevizi 1/2 litre süt 1 su bardağı un […]

Patates Köftesi

27 Temmuz 2024 admin 0

Patates Köftesi malzemeleri;   7-8 adet orta boy tatlı patates 3 yumurta Tuz , karabiber 30 gram un 50 gram tereyağı 100 gram galeta tozu (patates […]

Sigara Böreği

Sigara Böreği

1 Haziran 2024 admin 0

Sigara Böreği malzemeleri; 3 adet yufka 2 bardak kızartmalık bitkisel sıvı yağ İstenilen börek içi Sigara Böreği uygulama aşamaları; Yufkaları üstüste koyup sekiz eşit parçaya […]

Protein Cetveli

Protein Cetveli

20 Kasım 2022 admin 0

100 Gramında Protein Yağ Karbonhidrat Su Tuz Mg. Kalori Sığır Eti (Normal) 20 8,5 — 71 130 158 Sığır Eti (Yağsız) 21,5 0 0,5 65,4 […]

Levant Mutfağı

Levant Mutfağı

19 Kasım 2022 admin 0

“Suriye, Lübnan, Ürdün, Filistin, İsrail, Türkiye’nin Doğu Akdeniz kıyısında yer alan Antakya, İskenderun, Adana, Mersin, Kıbrıs’ı içine alan bölgedir.” Günümüzün dünya mutfağını etkileyen üç mutfaktan […]

Mazzenin Hikayesi

Mazzenin Hikayesi

19 Kasım 2022 admin 0

Levant mutfağında akşam yemeğini mezeler ile geçiştirmek son derece normaldir. Yanında alkol tüketilmesi gerekmez. Mezeler, bölgenin yavaş yaşamının bir parçasıdır. Küçük toprak rengi tabaklarda humus, […]

Labneh

Labneh

19 Kasım 2022 admin 0

Yoğurt: 1 kg Zahter: 20 g Tuz: 10 g Sızma Zeytinyağı: 150 ml Yoğurt bez torba içinde süzdürülür. Ertesi gün tuz ile karıştırılır. Servis tabağına […]